Анонс
номер за апрель 2017
 
Последний номер

 
Виноградная элегия     (№ 78 (июнь-июль 2015))
 

БАБЯКОВСКИЙ ПЛОДОПИТОМНИК

Посадочный материал плодовых, ягодных, косточковых и декоративных культур

Адрес: Торговые площадки: Машиностроителей, 4, (473) 222-49-79 Семилуки, (473) 2-912-689
Тел. 8-952-956-55-25, 8-961-028-52-65
www.babyakpitomnik.ru
Увеличить изображение Увеличить изображение
Увеличить изображение

Многие люди в том или ином возрасте грезят о виноградных плантациях и собственной винодельне где-нибудь на юге Франции. Но не многие знают, что для того, чтобы воплотить мечту в жизнь, переезжать за тысячи километров вовсе не обязательно - виноград не редкость и для средней полосы России. Эта удивительная лиана не только добавит разнообразия столу, но и поможет украсить сад и стены загородного дома.

Виноград – растение, появившееся на Земле еще до появления самого человека. Много лет назад учеными были найдены ископаемые семена этого растения, которым больше 60 миллионов лет, а на территории современной Грузии многочисленные экспедиции обнаружили фрагменты глиняных кувшинов, с изображенными виноградными гроздьями. Находкам больше 8000 лет.

Не смотря на свою богатую и долгую историю, в средней полосе России – с холодными зимами и непродолжительными теплыми сезонами – это растение стали выращивать относительно недавно. Виноград – растение теплолюбивое, и выдержать переменчивое российское лето получилось у него только благодаря селекционерам, которые неустанно добавляют новые сорта.  

На сегодняшний день в мире насчитывается более пяти тысяч сортов винограда. В самую большую группу входят европейско-азиатский вид – наиболее распространенный, кроме него существуют американские и восточноазиатские группы. И это не считая многочисленных гибридных вариаций.

Сорта подразделяются по характеру использования. Они бывают техническими, столовыми или кишмишно-изюмными. Технические обычно используют для получения вина, кишмишно-изюмные — для кулинарии, а столовые – для употребления ягод в свежем виде.

Многочисленные сорта сильно отличаются по сбалансированности сладости и кислоты, соотношение которых определяет вкус.  Мускатный – более ароматный и «опьяняющий», пасленовый –  травянистый и плотный, а изабельный – как хорошее вино – имеет нотки  земляники, смородины и ананаса.

Из всего этого многообразия для выращивания в средней полосе подойдет около двух тысяч сортов.

Для тех, кто не любит долго ждать, подойдет ранний сорт созревания Агрус. Основная особенность этой разновидности – большие и плотные гроздья и крупные почти круглые ягоды желто-зеленого цвета. Агрус имеет сладковатую сочную мякоть и характерный мускатно-шалфейный аромат.

Новый столовый гибридный сорт Алладин также относится к ранним сортам.  Попробовать ягоды этой разновидности при хорошей погоде можно будет уже в начале августа. Алладин имеет очень крупные – 8, 6 г – ягоды с тонкой желтовато-розовой кожицей и обладает изысканным чуть заметным мускатным ароматом, который создаст на участке особенную атмосферу.

Аркадия стал одним из самых распространенных виноградных сортов в прошлом сезоне. И это не удивительно: его ягоды достигают 7-10 г, что считается очень крупным размером для виноградин, и не менее крупные конусовидные грозди, средний размер которых 700 граммов (при хорошем уходе грозди вырастают 2 кг!). Кроме того, этот сорт обладает отличными вкусовыми характеристиками: освежающая нежная мякоть, гармоничный кисло-сладкий вкус. Такие желто-зеленые гроздья станут настоящим украшением сада.

 Ахиллес  еще один сорт, попробовать который можно уже в конце июля−начале августа. Крупные цилиндрические гроздья достигают в размерах 400-600 г, а янтарно-желтые ягоды содержат много сахара и обладают приятным легким мускатным ароматом. Ахиллес способен выдержать морозы до -24 градусов, что немаловажно для в средней полосы.

Бывает так, что новые сорта выбирают не только по их вкусовым характеристикам, но и по внешнему виду. Болгария  привлекает внимание не только благодаря своему приятному сладковатому вкусу с чуть заметным мускатным ароматом, но и благодаря своей визуальной особенности. Ягоды ее имеют необычный белый окрас с легким розовым румянцем, который удивительно красиво смотрится в лучах заходящего за горизонт солнца. Несмотря на то, что у этого сорта не самая высокая зимостойкость, он пользуется большой популярностью.

Сорт Виктор является одним из самых распространенных виноградных вариаций в регионе. Его ягоды овальной формы достигают в размера 6-7 г, а красно-малиновая тонкая кожица выигрышно смотрится на зеленом фоне. Этот сорт имеет очень высокую урожайность, поэтому селекционеры советуют контролировать количество соцветий на одном побеге.

Виноград Виктория – один из самых лучших столовых сортов для средней полосы России, успевает вызреть всего за 120-125 дней. Одна из его ключевых особенностей - это хорошая переносимость заморозков и сильных морозов, а также устойчивости к большинству заболеваний. Сами ягоды имеют сладкий приятный вкус, изысканный малиновый цвет и тонкий мускатный аромат, который наиболее заметен при полном созревании ягод.

 Для тех, кто желает добавить в свою коллекцию неприхотливый экземпляр, и не задумываться, перенесет ли он морозы и будет ли хороший урожай, селекционеры советуют обратить внимание на Восторг идеальный, название которого говорит само за себя. Стабильный урожай из очень крупных овальных ягод можно ждать уже на 120—125 день – что относит его к раннесредним сортам созревания.

Столовый сорт винограда с говорящим названием Зарево, был выведен в Молдавии много лет назад и уже успел проявить себя с положительной стороны в России. Гроздья этого растения очень крупные – порой способны достигать до двух кг – имеют красивую цилиндрическую форму. Ягоды − темно-розовые, очень крупные – средний размер одной виноградинки 10-14 г – характеризуются гармоничным кисло-сладким вкусом. Этот сорт отличает высокая дегустационная оценка – 8,6 (из 10).

 Виноград Изюминка также заслужил высокую оценку благодаря своему изысканному вкусу с ярким привкусом муската. Этот сорт созревает буквально за 100-110 дней. При должном уходе и хорошей погоде попробовать богатый урожай можно уже в первых числах августа.  Средние грозди, достигающие в размерах 400-500 г, а удлиненные ягоды насыщенного темно-розового оттенка – 7,4 г. 

Разумеется все, кто хоть раз в жизни пробовал виноград знают, что он бывает с косточками и без. Бессемянный виноград называется кишмиш и, в свою очередь имеет ряд разновидностей. Один из самых распространенных сортов − Аттика – имеет очень крупные гроздья − до 30 см в длину, и не менее крупные ягода, каждая из которых весит около 5 г. При этом Аттика отличается плотной и хрустящей мякотью освежающего нейтрального вкуса. Кожица слегка толстовата, но без вяжущего привкуса. Сорт обладает крайне высокой урожайностью.

Нужно признать, что сортов винограда огромное количество. И кажется, что описать их все просто невозможно. Виноградные лозы в собственном саду – не только украшают пространство и делают его более уютным, но и создают подобие утонченной французской провинции, где по вечерам принято говорить о высоком за бокалом игристого вина. Создать собственный небольшой виноградник в загородной усадьбе не так сложно, как это кажется на первый взгляд, самое главное – выбрать тот сорт, который без лишних хлопот будет всегда радовать сочетанием притягательного внешнего вида, изысканным вкусом и утонченным ароматом.

назад к списку статей в рубрике Ландшафтный дизайн
Все права защищены.
"Жизнь с комфортом" - справочник товаров и услуг г. Воронежа. Реклама, актуальная информация, новинки рынка.
разработка
Интернет-компания Юнона. Создание сайтов. Поддержка и продвижение.
интернет-компания
ЮНОНА VRN 2006
 
 
 
Контактная информация
394000, г. Воронеж
пр-т Революции, д. 58, 4 этаж
(маг. "Утюжок", вход со стороны
ул. Пушкинская)
факс: (473) 250-91-39;
тел.: 250-91-09, 250-91-19, 250-91-29