Анонс
номер за июль 2017
 
Последний номер

 
Кейтеринг - ресторан приходит в гости     (№ 23 (декабрь 2008 год))
 
«СКАНДИЯ»
кейтеринговое обслуживание

Адрес: г. Воронеж, ул. Кольцовская, 82
Тел.: 8(4732) 51-52-82, 76-51-83, 72-70-73 (факс)
Увеличить изображение Увеличить изображение
Увеличить изображение Увеличить изображение

Поход в ресторан или кафе неизбежно подчинен «особенностям» определенного заведения: музыка, кухня, время окончания праздника… ресторанный бизнес стремительно развивается и радует клиента все новыми предложениями. Теперь появилась еще одна возможность сделать любое мероприятие не только веселым, но и комфортным для заказчика. Ресторан можно «пригласить» к себе домой, воспользовавшись такой услугой как кейтеринг.

Кейтеринг (от английского «Catering» – снабжение провизией, поставка) – выездное банкетное обслуживание. История кейтеринга как принципиально нового вида обслуживания началась в США во время массового строительства небоскребов – многочисленным служащим нужно было быстро доставить еду прямо в офисы.

Однако сам принцип этой услуги зародился гораздо раньше: еще во Франции во время правления Людовика ХIV кулинар Франсуа Ватель был знаменит тем, что устраивал пышные королевские банкеты и мастерски организовывал развлечения. Их и можно считать далеким «предком» современного выездного обслуживания. В России кейтеринг начал распространяться с 90-х годов. такие качества как удобство, простота заказа, универсальность – делают эту услугу все более популярной.

Удобство

Чаще всего понятие кейтеринг встречается в сочетании со словом «выездной». Ведь кейтеринг – по сути, тот же ресторан, только организованный в удобном для заказчика месте. Принцип остается прежний – ресторанное обслуживание на высоком уровне. Меняется лишь форма – сервис вне стен заведения.
Такая форма обслуживания очень удобна – от заказчика требуется лишь выбрать меню и сообщить количество гостей. Меню в кейтеринговых компаниях очень разнообразно.
Профессиональные повара приготовят горячее, холодные закуски, десерты, причем как традиционной европейской кухни, так и любой другой. Популярен вариант, когда блюда готовят в ресторане, а потом доставляют их к месту проведения торжества. Однако можно пригласить поваров непосредственно на место проведения банкета.

Универсальность

С помощью кейтеринга можно организовать любое торжество: презентацию, конференцию, семинар, бизнес-встречу, торжество, званый обед, день рождения, свадьбу. услуга предполагает оформление стола и доставку блюд в указанное место до начала торжества и весь комплекс мероприятий по уборке после его окончания.
Незаменим кейтеринг и для корпоративного мероприятия. Как правило, в компаниях нет специального сотрудника, который занимается организацией таких мероприятий. Поэтому теперь достаточно лишь выбрать сервисную компанию, определиться с меню и сообщить о дате корпоратива. Выездное обслуживание предоставляет клиенту полную свободу в выборе места проведения торжества. Его можно устроить там, где это будет наиболее удобно: в городской квартире или загородном доме, в банкетном зале или в апартаментах старинного замка, на природе или на прогулочном теплоходе… Запланировав отдых с друзьями на природе, уже не надо беспокоиться о том, кто будет отвечать за маринованное мясо, а кто за пластиковые стаканчики – все сделает кейтеринговая компания. К приезду гостей на лесную поляну или на турбазу, их уже будет ждать накрытый стол, а на мангале будет поспевать сочный шашлык. Чтобы погода не омрачила праздник, можно заранее заказать шатры или навесы. услуга кейтеринга удобна не только в праздники, но и в будни. Такой вид обслуживания часто используют для организации офисного питания. Он сберегает время и финансово выгоден. Курьер от ресторана может поставлять еду прямо в офис, либо его сотрудники приходят в заведение в определенное время, и часть их счета оплачивает работодатель. «Офисное» меню достаточно разнообразно, и при его составлении можно учесть пожелания всех сотрудников. Кейтеринг будет уместен там, где ценится мобильность и качество обслуживания.

Организация: два в одном

Праздник – это не только застолье, поэтому после того, как утверждено меню, клиенту предложат все необходимое для его успешного проведения. Организаторам можно поручить выбор места для торжества, декорирование банкетного зала или другого помещения, а также оговорить музыкальное сопровождение или заказать красочное шоу.
Среди предложений есть также развлекательные и игровые программы, чтобы, например, на корпоративной вечеринке сотрудники не скучали между сменой блюд.
В кейтеринг входят также сервировка стола и его украшение. Это могут быть свечи, букеты цветов, декоративные аксессуары, ледяная скульптура и многое другое. Дополнительно можно арендовать посуду, мобильные столы, специальное оборудование, а также заказать обслуживание столов официантами и услуги другого персонала.

Заказать полный спектр кейтеринговых услуг можно в ресторане «Скандия». Профессиональные повара приготовят разнообразные блюда, а опытный персонал обеспечит безукоризненное проведение любого мероприятия.

Бизнес услуги в городе Воронеж

назад к списку статей в рубрике Торжества
Все права защищены.
"Жизнь с комфортом" - справочник товаров и услуг г. Воронежа. Реклама, актуальная информация, новинки рынка.
разработка
Интернет-компания Юнона. Создание сайтов. Поддержка и продвижение.
интернет-компания
ЮНОНА VRN 2006
 
 
 
Контактная информация
394000, г. Воронеж
пр-т Революции, д. 58, 4 этаж
(маг. "Утюжок", вход со стороны
ул. Пушкинская)
факс: (473) 250-91-39;
тел.: 250-91-09, 250-91-19, 250-91-29